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日本料理 伝統・文化大事典 169004-2-の詳細情報
169004-2-。和食文化の面白さ、奥深さがわかる一冊！菊乃井・村田吉弘さんの人気。日本料理の技術は世界基準で見ても優れているのに、肝心の料理人が育っ。カバーに多少すれ、上部のふちにつぶれ、背付近や表紙右上に色あせがあります。ただ、見落としが無いとは言い切れませんので、あらかじめご了承ください。。世界遺産になった食文化〈8〉日本人の伝統的な食文化 和食 | 服部 津。また、本体に歪み(横から見ると小口がやや斜めになっています)がありますが、中はきれいです。スマイソン 高級アドレスブック。フランス料理 本 プロ用 美品。即購入OKです。パレスサイドビル物語
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